Jak długo gotować soczewicę
Dość popularna w kuchni polskiej, choć jeszcze nie wszyscy wiedzą jak prawidłową ją ugotować. Bardzo ciekawy poradnik, na pewno niejedna osoba skorzysta z tych wskazówek!
- Jak ugotować soczewicę żółtą, czerwoną, zieloną, brązową, czarną
- Jak ugotować soczewicę?
- Przepisy kulinarne Olga Smile
Podstawy gotowania. Napisane przez Domi Zaremba. Soczewica to dość popularny produkt żywnościowy z grupy roślin strączkowych.
Jak prawidłowo gotować soczewicę? Poznaj proste wskazówki jak gotować soczewicę!
Jak gotować soczewicę czerwoną
Wlej wodę do garnka— woda powinna być w proporcji mniej więcej woda:soczewica mniej wody to soczewica sypka, a więcej to bardziej zwarta. Soczewica czerwona to pozbawiona łuski soczewica brązowa. Przygotowanie soczewicy do gotowania zależy od jej gatunku. Soczewicę czerwoną i zieloną tylko przepłukujemy pod bieżącą wodą w żadnym razie nie moczymy.
Jak gotować soczewicę żółtą
Soczewicę brązową moczymy w zimnej wodzie przez około 5 do 6 godzin. Soczewicę gotujemy w wodzie w proporcji 1 szklanka soczewicy na 1,5 litra wody. Z kolei ciemniejsze strączki jak zachowują swój kształt, dzięki czemu fajnie wyglądają w sałatkach, zupach i gęstych wegańskich potrawkach. Soczewicę najlepiej gotować w długo lub tylko lekko słonej wodzie.
Dla tych, którzy boją się, że po gotować strączków wybuchną — krótki poradnik: Jak jeść strączki. Ogólnie biorąc 1 szklankę soczewicy gotujemy w 1,5—2 szklankach wody soczewicę im soczewica jest ciemniejsza, tym gotujemy ją dłużej i w większej ilości wody. Nasiona możemy ugotować na sypko lub po prostu suchą soczewicę wrzucić do gotującej się zupy czy wegańskiego gulaszu.
Jak gotować soczewicę brązową
Wizyty: 23 mln w Jak ugotować soczewicę zieloną Jak ugotować soczewicę zieloną? Do tego soczewica zielona jest niezwykle smaczna i delikatna Jak ugotować soczewicę zieloną Jak ugotować soczewicę zieloną do zupy — składniki: Soczewicę należy wypłukać na sicie i dodać do gotującej się zupy.
Jak ugotować soczewicę zieloną na sypko — przygotowanie: Porcję soczewicy płuczę na sicie. Przyjmijmy, że jest to 1 szklanka. Do garnka wlewam 2 szklanki wody i zagotowuje. Dodaję soczewicę i 1 łyżkę oliwy.
Jak ugotować soczewicę czerwoną przepis Olga Smile
Od zagotowania trzymam na małym gazie pod przykryciem przez 15 minut. Potem solę. Typowo nierozgotowana będzie brązowa i zielona ponieważ jest twardsza. No więc, proszę Państwa, czerwonej soczewicy się nie gotuje! Ja gotowałem 6 minut cały czas sprawdzając twardość, na 1 porcje soczewicy czerwonej zastosowałem 1,5 porcji wody.
Soczewica z Lidia. Mam takie pytanko o gotowanie soczewicy a wlasciwie o plukanie jej przed gotowaniem. Czy to jest czynnosc, ktorej nie mozna pominac?
Mam na mysli czy jak na przyklad ktos zapomni wynikna z tego problemy, na przyklad zaladkowe? Dotyczy soczewicy kazdego koloru. Pozdrawiam i z gory dziekuje za odpowiedz!
Siwa — uważam, że nie ma żadnych problemów. W końcu soczewicę wsypuje się do zupy i gulaszu i nic złego się nie dzieje. Ten przepis na sypką soczewicę niestety nie działa.